Estamos voltando !

Em breve retomaremos nossas atividades !

Ervas de Provence x Ervas Finas

Dúvida constante, a diferença entre Ervas de Provence e Ervas Finas está no mix utilizado. Ervas de Provence utiliza principalmente plantas secas características da região de Provence que fica no sul da França. Já as Ervas Finas apresentam diferentes misturas, principalmente pela região geográfica onde foi preparada. Fazendo um comparativo rápido:

ERVAS DE PROVENCE tomilho, manjerona, orégão,  alecrim, manjericão-de-folha-larga,  funcho,  cerefólio,  estragão,  louro,  satureja,  lavanda

ERVAS FINASsalsa, orégano, manjericão, manjerona, alecrim e/ou tomilho. Podem conter também sálvia, estragão, coentro, louro, cebolinha e até hortelã

De qualquer forma estas diferenças poderão ser acentuadas em função das preferências pessoais.

ervas

No mais, confie no seu palada e gosto para escolher a melhor !

Queijo Minas temperado com Azeite de Pimenta Barak

Para os amantes de petiscos, uma boa pedida é o Queijo Minas temperado com Azeite de Pimenta Barak.

queijo_minas

 

A receita é bem simples :

1 – corte em cubos o Queijo Minas de sua preferência

2 – adicione sal e orégano desidratado à gosto

3 – adicione à gosto o Azeite de Pimenta Barak

4 – misture com cuidado e sirva

Funciona muito bem como entrada ! Croutons & salada verde podem acompanhar !